Il Carrubo tipica pianta Mediterranea

Il carrubo (Ceratonia siliqua), è un albero da frutto sempreverde ad ampia chioma, molto ramificato, che  può raggiungere un’altezza anche di 8-10 m ed un’ampiezza che può superare i 10 m di larghezza, tipico del territorio della Sicilia sud orientale, nella  macchia mediterranea, dove si ha la maggiore produzione di Leggi tutto…

Tra il profumo delle orchidee mediterranee

Stiamo già raccogliendo nella villetta il giardino dei carrubi, sotto i raggi caldi del sole siciliano, i capperi del nostro giardino mediterraneo, per conservarli sotto sale e farveLi assaggiare. Il cappero è un arbusto ramificato e cadente da cui si raccolgono sia i boccioli prima dell’infiorescenza profumata, “le orchidee del Leggi tutto…